البيض اللي بالسوق يتم تغذية الدجاج البياض على اعلاف تحتوي على بروتين حيواني
مثل مخلفات الذبائح من المسالخ ( دم مجفف وجلد وعظم) ومخلفات الاسماك
اما البيض الاورجنك فيتم تغذية الدجاج على علف طبيعي فقط من حبوب وزراعة
وكذلك البيض الموجود بالسوق يتم تربية الدجاج في اقفاص تسمى بطاريات وهي مكدسة بالدجاج اما الاورجنك فيتم رعي الدجاج في مزارع بشكل طبيعي وبدون ازدحام
البيض اللي بالسوق يتم اعطاء الدجاج ادوية ومضادات حيوية
اما الاورجنك فلا يستخدم الادوية
البيض بالسوق به زفر نتيجة ما تقدم شرحه وهو ما يسبب الزفر اما الاورجنك فيكون بدون زفر
يعني طبيعي